Vins Muscadet Louis Métaireau - One - 2021

Avis Viniou

La Cuvée One 2021 du domaine Louis Métaireau s’inscrit dans la grande tradition des Muscadet de la région nantaise, issus exclusivement du cépage Melon de Bourgogne. Ce millésime 2021, vinifié en blanc sec, met en avant la pureté et la fraîcheur caractéristiques de l’appellation Muscadet AOC. Élevé traditionnellement sur lies fines, ce vin développe une belle tension minérale et une bouche subtilement iodée, soulignée par des notes d’agrumes et de fleurs blanches. Le millésime 2021, marqué par un printemps frais et un été modérément ensoleillé, confère au vin une vivacité et une expression aromatique particulièrement nette, idéale pour apprécier la typicité du terroir nantais.

La région nantaise, située à l’extrémité occidentale de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré, apportant humidité et douceur, idéal pour la culture du Melon de Bourgogne. Les sols, composés principalement de roches métamorphiques et de schistes, participent à la minéralité distinctive des Muscadet. Cette région, historiquement connue pour fournir les vins blancs parfaits à l’accompagnement des produits de la mer, doit aussi sa réputation à une tradition viticole ancienne, qui a su allier culture locale et exigence de qualité.

Ce Muscadet est le compagnon naturel des fruits de mer et des poissons. Il sublimera des huîtres fraîches, des moules marinières ou un plateau de coquillages. Pour rester dans la tradition régionale, associez-le à des sardines grillées ou un sandre au beurre blanc. Sa vivacité rafraîchira admirablement un ceviche ou un carpaccio de poisson, et il saura aussi épouser la simplicité d’un fromage de chèvre frais.

Pour une expérience optimale, servez cette Cuvée One 2021 à une température de 8-10°C. Ce vin s’apprécie jeune, afin de capturer toute sa fraîcheur et sa finesse aromatique, mais il peut également évoluer agréablement sur 2 à 3 ans. N’hésitez pas à l’ouvrir juste avant la dégustation pour profiter au mieux de son bouquet.