Vins Muscadet Pas d'Excuses - 2022

Avis Viniou

Le Muscadet AOC 2022 du domaine Pas d'Excuses incarne tout ce que l’on attend d’un grand blanc sec de la région nantaise. Ce vin est issu essentiellement du cépage Melon de Bourgogne, typique du Muscadet, reconnu pour donner des vins d’une fraîcheur remarquable et dotés d’une belle minéralité. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, offre un vin particulièrement expressif avec des notes délicates d’agrumes, de fleurs blanches et une pointe saline caractéristique. La vinification, souvent réalisée en cuves inox sur lies fines, permet de préserver la pureté aromatique du cépage tout en apportant une légère rondeur en bouche.

La région nantaise, située à l’extrémité ouest de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l’Atlantique. Les sols sont principalement constitués de roches métamorphiques, schistes, granites et gneiss, conférant aux vins leur tempérament minéral unique. L’histoire du Muscadet est intimement liée à la ville de Nantes et à ses ports, qui ont toujours favorisé l’exportation de ce vin réputé pour accompagner idéalement les produits de la mer.

En matière d’accords mets-vins, ce Muscadet se révèle un compagnon parfait pour les huîtres, coquillages et crustacés, valorisant leur fraîcheur naturelle grâce à sa vivacité et sa minéralité. Il s’accordera également à merveille avec un plateau de fruits de mer, des filets de poisson au beurre blanc, spécialité locale nantaise, ou encore de simples fromages de chèvre frais. Pour une touche régionale, essayez-le avec une éclade de moules ou des sardines grillées.

Pour une dégustation optimale, servez ce Muscadet bien frais, entre 8 et 10°C. Cette température mettra en valeur son côté ciselé et ses nuances aromatiques tout en assurant une belle vivacité en bouche. Pensez à ouvrir la bouteille juste avant le service afin de préserver toute sa fraîcheur.