Vins Muscadet Elia - 2020

Le Muscadet AOC Elia 2020 est un vin blanc sec emblématique de la région nantaise, façonné principalement à partir du cépage Melon de Bourgogne. Ce millésime 2020 se distingue par sa fraîcheur cristalline, sa robe pâle aux reflets verts et ses arômes subtils où se mêlent agrumes, fleurs blanches et une pointe iodée rappelant ses origines atlantiques. La vinification suit un modèle traditionnel dans la région, avec souvent un élevage sur lies qui confère à ce vin une délicate rondeur et un perlant très léger, tout en préservant une vivacité rafraîchissante et une finale saline.

La région nantaise, située à l’extrême ouest de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique doux et humide, tempéré par la proximité de l’Atlantique. Les sols majoritairement constitués de roches métamorphiques, de gneiss et de schistes confèrent aux vins une minéralité caractéristique. L’histoire du Muscadet remonte au XVIIIe siècle, quand le Melon de Bourgogne fut introduit par nécessité après un épisode de gel intense, et depuis lors, cette terre est devenue la référence mondiale du Muscadet, notamment pour sa capacité à produire des vins frais, vifs et désaltérants.

Ce Muscadet s’accordera parfaitement avec la gastronomie marine : il sera le compagnon idéal d’un plateau d’huîtres, de moules marinières ou d’un bar au four. Les poissons grillés, terrines de fruits de mer ou crevettes à l’ail révèleront également son potentiel. Pour explorer la tradition régionale, n’hésitez pas à l’associer à un sandre beurre blanc pour une alliance classique et raffinée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Il exprime alors toute sa franchise aromatique et sa fraîcheur, que ce soit à l’apéritif ou tout au long du repas. N’hésitez pas à carafer légèrement si le vin a passé quelques mois en cave afin de libérer ses arômes les plus fins.