Vins Muscadet Domaine Châtelet - Médaille de Bronze Macon 2000 - 1999

Avis Viniou

Le Muscadet du Domaine Châtelet, millésime 1999, se distingue par sa cuvée « Médaille de Bronze Macon 2000 », gage d’une belle reconnaissance. Ce vin blanc sec de la région Nantaise, en bordure de la Loire, est élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, emblématique de l’appellation Muscadet. Après une vinification soignée, souvent sur lies, le vin acquiert une texture délicate, révélant un profil à la fois léger, vif, et subtilement salin. Le millésime 1999 signe un vin désormais mature, où les arômes frais laissent peu à peu place à des notes plus évoluées de fruits secs, de pain grillé, et une touche iodée caractéristique.

La région nantaise, à l’extrémité ouest de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique modéré, apportant douceur et régularité aux cycles de maturation. Les sols majoritairement composés de gneiss, de schistes et parfois de granite, favorisent la fraîcheur et la minéralité exceptionnelle du Melon de Bourgogne. Autrefois considérée comme un vignoble maritime, l’histoire du Muscadet s’inscrit autour de la culture d’une viticulture exigeante, produisant des vins à la fois désaltérants et capables de bien vieillir.

Ce Muscadet sec et mature s’accordera parfaitement à des fruits de mer : huîtres fraîches, palourdes, moules marinières, ou coquillages en général. Il sublimera également les poissons grillés, les rillettes de sardines, ou un sandre au beurre blanc, spécialité de la Loire. Pour une touche régionale, accompagnez-le d’une galette de sarrasin au saumon fumé ou de fromages frais comme la faisselle ou la rigotte.

Servez ce Muscadet entre 10 et 12°C pour révéler toute la complexité et la finesse de ses arômes. Pensez à passer la bouteille en carafe quelques minutes pour permettre une meilleure expression du bouquet. Bonne dégustation !