Vins Muscadet Domaine Plessis Duval - 2021

Avis Viniou

Le Muscadet 2021 du Domaine Plessis Duval est un vin blanc sec issu principalement du cépage Melon de Bourgogne, qui s’épanouit tout particulièrement dans la région nantaise de la Vallée de la Loire, sur les terroirs très spécifiques de cette zone. Ce millésime 2021 se distingue par sa vivacité et sa fraîcheur, caractéristiques des Muscadets de belle facture. Vinifié de manière traditionnelle avec un élevage sur lies fines, il acquiert une légère rondeur et des arômes subtils qui rappellent la pomme verte, le citron et les fleurs blanches, avec parfois une pointe saline, signature de son terroir proche de l’Atlantique.

La région nantaise bénéficie d’un climat océanique tempéré, où les influences maritimes contribuent à la fraîcheur et à la minéralité des vins produits. Les sols sont souvent composés de roches métamorphiques telles que le gneiss, le schiste et parfois le granit, apportant une complexité supplémentaire au vin. L’histoire du Muscadet est intimement liée à la ville de Nantes et à ses ports, car ce vin très désaltérant a depuis longtemps accompagné les produits de la mer, piliers de la gastronomie locale.

Le Muscadet du Domaine Plessis Duval se marie à merveille avec des huîtres de l’Atlantique, des coquillages, des poissons grillés ou poêlés, mais aussi une cuisine végétarienne légère. Les spécialités régionales telles que les moules de bouchot, le sandre au beurre blanc ou encore la galette de sarrasin garnie de fromage frais trouveront aussi en ce vin un compagnon idéal, exaltant la fraîcheur des mets et coupant la richesse des sauces.

Pour profiter pleinement de sa vivacité et de sa finesse aromatique, il est conseillé de déguster ce Muscadet 2021 entre 8 et 10°C. Servez-le jeune pour croquer toute sa fraîcheur, dans de jolis verres tulipe afin de préserver les arômes délicats du Melon de Bourgogne.