Vins Muscadet Domaine S Orieux - 2024

Le Muscadet du Domaine S Orieux, millésime 2024, est un vin blanc sec issu de la région nantaise, à l’extrémité occidentale de la Vallée de la Loire. Ce vignoble est surtout reconnu pour ses vins très frais et tendus, typiques du style Muscadet. Même si le cépage ne figure pas explicitement, le Muscadet de cette zone est traditionnellement élaboré à partir de Melon de Bourgogne. On peut ainsi s’attendre à un vin à la robe pâle, marqué par une grande vivacité, des notes d’agrumes, de fleurs blanches et parfois une touche saline, signature de son terroir proche de la mer. Le style du Muscadet est généralement léger, faiblement alcooleux et s’appuie sur une acidité rafraîchissante, idéale pour accompagner des mets iodés.

La région nantaise jouit d’un climat océanique, sous l’influence directe de l’Atlantique qui tempère les hivers et assure une certaine fraîcheur estivale. Les sols de gneiss, schistes et granite, parfois mêlés de sable, permettent au Melon de Bourgogne d’exprimer toute sa minéralité et son élégance. Cette région a une histoire viticole ancienne, avec des vins historiquement appréciés pour leur capacité à bien se tenir sur lies, ce qui peut accentuer la complexité et la finesse des crus.

Pour les accords mets-vins, un Muscadet sec est sans égal avec les fruits de mer, et en particulier les huîtres, dont il exalte la fraîcheur et sublime l’iode. Il accompagnera tout aussi brillamment les poissons grillés, les moules marinières ou encore un plateau de fromages frais comme ceux de chèvre régionaux. Pour une note locale, mariez-le à un beurre blanc nantais sur un poisson de rivière ou d’estuaire.

Ce vin s’exprimera parfaitement à une température de service autour de 8 à 10°C. Il est conseillé de le servir jeune, dans sa primeur, pour profiter pleinement de son éclat aromatique et de sa vivacité, bien qu’un bref passage en carafe puisse parfois révéler une belle maturité ou une pointe de complexité, selon l’élevage adopté par le vigneron.