Vins Muscadet Gaudais Père et Fils - Les Perrières Monopole - 2022

Le Muscadet Cuvée Les Perrières Monopole 2022 du domaine Gaudais Père et Fils est un vin blanc sec originaire de la région nantaise, au sein de la vaste Vallée de la Loire. Élaboré typiquement à partir du cépage melon de Bourgogne, ce vin est reconnu pour sa fraîcheur et sa vivacité. La mention "Les Perrières" suggère une parcelle à dominante de sols pierreux ou caillouteux, ce qui confère fréquemment aux Muscadets une minéralité affirmée et une belle tension. Sur ce millésime, 2022, la météo clémente sur la région permet généralement d'obtenir des blancs nets, aromatiques, équilibrés par une belle acidité naturelle et une finale saline, parfois persistante, typique de ce style ligérien.

La région nantaise, située à l’extrémité occidentale de la vallée de la Loire, est fortement influencée par la proximité de l’Atlantique. Le climat océanique apporte douceur et humidité, tandis que le terroir rocheux, à base de schistes, de granites ou de gneiss, favorise l’expression d’une grande fraîcheur aromatique et d’une minéralité élégante. L’histoire du Muscadet est intimement liée à l’export vers l’Angleterre et la Hollande dès le XVIIe siècle, et il s’est aujourd’hui imposé comme le compagnon idéal des produits de la mer.

Ce Muscadet sec trouvera naturellement sa place aux côtés des huîtres ou autres fruits de mer, où sa fraîcheur citronnée et sa vivacité souligneront la saveur iodée des coquillages. Il accompagne tout aussi bien un poisson grillé, un tartare de bar ou même une andouille de Guémené légèrement tiédie. Pour les amateurs de cuisine locale, il se marie magnifiquement aux moules de bouchot à la crème ou à une rillette de poisson blanc.

Au service, privilégiez une température fraîche, autour de 8 à 10°C, pour exprimer toute la finesse aromatique du vin sans masquer sa discrète structure minérale. Ce vin se déguste dans sa jeunesse pour apprécier pleinement sa vivacité, mais il pourra gagner en complexité après un à deux ans de garde.