Vins Muscadet-coteaux-de-la-loire Domaine Guérande - Berligou

Avis Viniou

Le Domaine Guérande nous propose ici une cuvée singulière issue du Muscadet-Coteaux-de-la-Loire, une appellation typiquement associée aux vins blancs mais qui révèle dans ce cas toute la personnalité d’un vin rouge sec. Baptisée Cuvée Berligou, cette cuvée met à l’honneur un cépage rare et historique, le berligou, originaire du Pays Nantais. Celui-ci donne naissance à des vins à la belle couleur grenat, offrant généralement des notes de fruits rouges frais, une pointe d’épices douces et une structure délicatement tannique. Les méthodes de vinification privilégient souvent des macérations courtes afin de préserver la fraîcheur aromatique et la gourmandise du fruit, tout en limitant l’extraction pour garder la finesse qui fait la réputation de la région.

La région nantaise, porte d’entrée atlantique de la Vallée de la Loire, se distingue par son climat océanique doux et humide, propice à une maturation lente des raisins. Les sols, composés principalement de roches métamorphiques comme le schiste et le gneiss, apportent minéralité et tension aux vins. Cette zone viticole possède une histoire riche, autrefois prisée des ducs de Bretagne qui contribuèrent, entre autres, à préserver et cultiver le cépage berligou depuis le Moyen Âge. Moins répandu aujourd’hui, il revient sur le devant de la scène grâce à des vignerons passionnés comme au Domaine Guérande.

Ce vin rouge sec, léger et fruité, trouvera parfaitement sa place à table en accompagnant une cuisine simple et régionale. Il s’accordera très bien avec un sandre rôti aux herbes, une galette de sarrasin au jambon ou encore un plateau de charcuteries ligériennes. Sa fraîcheur et ses notes de baie rouge flatteront également une volaille rôtie ou des grillades de porc. Pour sublimer ses arômes, il convient de le servir légèrement frais, entre 14 et 16°C. Un passage en carafe d’une vingtaine de minutes pourra révéler toute la finesse aromatique du berligou et la franchise de ce muscadet rouge atypique.