Vins Muscadet-coteaux-de-la-loire Domaine Des Génaudières - Champtoceaux - 2022

Le Muscadet-Coteaux-de-la-Loire du Domaine Des Génaudières, millésime 2022, se présente ici dans sa cuvée Champtoceaux. Ce vin blanc sec, élaboré au cœur de la région nantaise, est issu d’un terroir réputé pour ses paysages vallonnés et ses sols majoritairement composés de schistes, d’orthogneiss et parfois de graviers. Si la grande tradition locale privilégie le melon de Bourgogne comme cépage unique, il convient de rappeler que les méthodes de vinification mettent l’accent sur la fraîcheur et la précision aromatique, avec souvent un élevage sur lies fines qui confère aux vins de cette appellation rondeur, texture et notes légèrement iodées.

Le vignoble du Muscadet-coteaux-de-la-loire s’épanouit dans un climat océanique tempéré, frais et humide, qui permet une maturation lente des raisins et favorise l’expression de la minéralité propre à cette vallée ligérienne. La zone nantaise possède une longue histoire viticole remontant à l’époque médiévale, façonnée par la proximité de la Loire et l’influence modératrice de l’Atlantique. Ces facteurs confèrent aux vins produits ici une finesse aromatique et une vivacité très appréciées par les amateurs de grands blancs français.

À table, la cuvée Champtoceaux révèle toute sa dimension en accompagnement de produits iodés issus de l’Atlantique, en particulier des huîtres, moules, coques, palourdes ou poissons blancs fins cuisinés simplement. Les spécialités régionales telles que le sandre au beurre blanc, les langoustines grillées ou encore une rillette de poisson iront également à merveille. Pour une alliance inattendue, mariez-le à des fromages de chèvre frais ou à des sashimis de poisson.

Pour profiter pleinement de la fraîcheur, de l’énergie et de la dimension aromatique de ce vin, il est conseillé de le servir entre 8 et 10°C. Un carafage rapide peut lui permettre de révéler toute sa palette après quelques années en bouteille, bien que ce millésime 2022 s’exprime déjà avec gourmandise par sa pureté et sa franchise.