Vins Muscadet-coteaux-de-la-loire Bernard & Benoît Landron - Champtoceaux - 2019

La Cuvée Champtoceaux 2019 du domaine Bernard & Benoît Landron, vinifiée en Muscadet-Coteaux-de-la-Loire, incarne l’élégance des grands blancs de la région nantaise. Issu d’une viticulture certifiée biologique, ce vin sec offre une expression singulière du terroir local. Si le cépage dominant de l’appellation est traditionnellement le melon de Bourgogne, il convient ici de mettre en avant le style caractéristique plutôt qu’une certitude sur l’encépagement en raison de possibles variations ou assemblages particuliers. La vinification recherchée par le domaine tend souvent à préserver la pureté aromatique et la tension minérale, tout en mettant à profit un élevage sur lies pour apporter de la rondeur et une certaine complexité en bouche.

Le vignoble de la région nantaise est façonné par un climat océanique tempéré, avec des influences maritimes qui assurent fraîcheur et régularité au cycle végétatif de la vigne. Les sols de schistes, de granite et de gneiss confèrent aux vins de l’appellation leur typique minéralité. Riche d’une longue histoire de production de vins blancs destinés à accompagner les produits de la mer, le Muscadet a su gagner en qualité et en diversité ces dernières décennies, faisant de certaines cuvées telles que Champtoceaux de véritables vins de gastronomie.

Pour les accords mets-vins, ce Muscadet sec et fringant s’épanouira naturellement aux côtés d’huîtres, de coques, de bulots ou d’un plateau de fruits de mer. Il saura aussi séduire avec un poisson grillé, tel un bar ou une sole, ou encore sur des fromages frais de chèvre, où sa fraîcheur tranchera délicatement avec la crémeuse acidité du fromage. Certains plats régionaux comme une fricassée d’anguilles ou une matelote de poissons de Loire valoriseront particulièrement son profil minéral et salin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Sa jeunesse lui offre une belle vivacité à l’ouverture, mais une aération de quelques minutes dans le verre peut permettre aux arômes subtils de fruits blancs, d’agrumes et de fleurs, ainsi qu’à la minéralité typique du terroir, de mieux s’exprimer. Si vous en avez la patience, cette cuvée peut aussi gagner en complexité après quelques années de garde.