Vins Muscadet-côtes-de-grand-lieu Château Souche - 2020

Avis Viniou

Le Muscadet-côtes-de-grand-lieu 2020 du Château Souche est un vin blanc sec provenant de la région nantaise, au cœur de la Vallée de la Loire en France. Cette région est réputée pour ses sols constitués de micaschistes et de gneiss, influençant directement le profil minéral de ce Muscadet. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné ici, la région utilise principalement le Melon de Bourgogne, qui confère aux vins des notes de fruits blancs, des nuances d'agrumes, et une belle vivacité. Bénéficiant d'un climat océanique tempéré, la région offre des conditions optimales pour exprimer la fraîcheur et les arômes subtils de ce vin. Le Château Souche, riche en histoire, perpétue une tradition viticole axée sur le respect du terroir et l'excellence.

Pour valoriser ce Muscadet, optez pour des accords mets-vins qui sublimeront ses arômes. Les fruits de mer, notamment des huîtres ou des moules marinières, formeront une alliance harmonieuse avec ce vin. Les poissons grillés ou le carpaccio de Saint-Jacques sont également parfaits pour accompagner sa vivacité. Pour une touche locale, essayez-le avec une rillette de poisson de la région.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C pour favoriser l'expression de ses arômes. Il est généralement conseillé de le consommer jeune, mais si vous choisissez de le carafez, un temps de 15 à 20 minutes suffira pour l'aérer délicatement. Lors de la dégustation, admirez sa robe claire aux reflets brillants, puis humez ses senteurs florales et citronnées, avant de savourer la fraîcheur et la minéralité en bouche.