Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc sec Vieilles Vignes Clos de Souché 2018 France Vallée de la Loire Muscadet-côtes-de-grand-lieu AOC
Vallée de la Loire - Muscadet-côtes-de-grand-lieu
Clos de Souché
Vieilles Vignes
2018

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 2018
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Vallée de la Loire
Appellation Muscadet-côtes-de-grand-lieu
Château / Domaine Clos de Souché
Cuvée Vieilles Vignes
Degré d'alcool 12 %

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Avis Viniou

Le Muscadet Côtes de Grand Lieu 2018 du Clos de Souché est un vin blanc sec élaboré à partir de vieilles vignes, typique de la région Nantaise dans la Vallée de la Loire. Ce vin est issu principalement du cépage Melon de Bourgogne, un cépage renommé pour sa capacité à produire des vins frais et minéraux. Le millésime 2018 a bénéficié d'une excellente maturité des raisins, apportant richesse et complexité tout en conservant une belle fraîcheur. La région Nantaise, connue pour ses sols composés de schistes et de gneiss, favorise l'émergence de vins aux arômes délicats et d’une grande pureté.

Historiquement, la Vallée de la Loire tient une place importante dans le paysage viticole français, dotée d’un climat océanique marqué par une humidité modérée et des températures douces. Ces conditions climatiques idéales contribuent à la production de vins frais, légers et souvent marins, exprimant parfaitement la minéralité des sols d'origine.

Pour accompagner ce Muscadet, les fruits de mer sont un choix de prédilection. Son profil frais et salin se mariera à merveille avec des huîtres, des palourdes ou encore des moules marinières. Vous pouvez également l'associer avec un poisson grillé, comme un bar ou un merlu, sublimé par une sauce au beurre blanc, spécialité locale. Pour un accord plus traditionnel, des galettes de sarrasin garnies de saumon fumé feront aussi un bel accompagnement.

Lors de la dégustation, servez ce vin entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement sa vivacité et son bouquet aromatique. La température adéquate mettra en avant ses nuances citronnées, ses notes florales discrètes et sa minéralité caractéristique, offrant une expérience gustative des plus agréables. Ce vin se prêtera à une consommation immédiate, mais un court passage en cave de un ou deux ans pourrait également développer d'intéressants arômes de maturation.

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