Vins Muscadet-côtes-de-grand-lieu Vignoble Epiard - 2023

Avis Viniou

Le Muscadet-côtes-de-grand-lieu 2023 du Vignoble Epiard est un vin blanc sec produit dans la région de la Vallée de la Loire, plus précisément dans la région Nantaise. Issu principalement du cépage Melon de Bourgogne, ce vin se distingue par sa fraîcheur et ses arômes subtils. Sa vinification sur lie, une méthode traditionnelle de la région, lui confère une texture plus ronde et des notes délicates de levure et de pain toasté, accompagnées de nuances d'agrumes et de pomme verte.

La région viticole de la Vallée de la Loire, et en particulier la région Nantaise, bénéficie d'un climat océanique tempéré idéal pour la culture du Melon de Bourgogne. Les sols, essentiellement composés de schiste et de gneiss, apportent aux vins une minéralité typique. L'histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, contribuant à la renommée mondiale des muscadets pour leur qualité et leur finesse.

Pour des accords mets-vins réussis avec ce Muscadet-côtes-de-grand-lieu, pensez à des fruits de mer et poissons. Les huîtres fraîches en sont l'accompagnement parfait, tandis qu'un filet de bar grillé ou des moules marinières mettent en valeur sa vivacité. À l'occasion, optez pour un plat régional comme une galette de sarrasin garnie d'écrevisses ou de fromage de chèvre frais.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le frais, idéalement entre 8 et 10°C. Cette température permet de révéler toute la palette aromatique du vin ainsi que sa texture en bouche. Assurez-vous de le déguster jeune, dans les deux à trois ans suivant la vendange, afin de profiter pleinement de sa vivacité et de sa fraîcheur caractéristiques.