Vins Muscadet-côtes-de-grand-lieu Manoir des Herbauges - Vieilles Vignes - 2015

Avis Viniou

Le Muscadet Côtes de Grand Lieu 2015 du Manoir des Herbauges est un vin blanc sec élaboré en région nantaise, au cœur de la célèbre Vallée de la Loire. Issu de la cuvée Vieilles Vignes, ce vin provient du cépage Melon de Bourgogne, connu pour sa fraîcheur et sa minéralité. Millésime réputé pour ses conditions climatiques favorables, 2015 a permis d'obtenir des raisins d'une grande qualité, offrant ainsi au vin une belle complexité aromatique. Le terroir de la région nantaise se caractérise par ses sols schisteux et granitiques, avec un climat océanique qui apporte des étés doux et humides, permettant une maturation lente et optimale des raisins.

En ce qui concerne les accords mets-vins, ce Muscadet s'accorde superbement avec des plats de fruits de mer comme des huîtres fraîches, des moules marinières ou encore un plateau de fruits de mer. Les poissons blancs, lorsqu'ils sont grillés ou accompagnés d'une sauce légère, se marient également très bien avec ce vin. Pour une touche plus locale, essayez ce Muscadet avec un plat de sandre au beurre blanc, spécialité de la Loire, qui sublimera les arômes délicats du vin.

Pour apprécier pleinement ce Muscadet Côtes de Grand Lieu Vieilles Vignes 2015, il est recommandé de le servir à une température de 10-12°C. Une telle température permet de mettre en valeur ses arômes fruités tout en maintenant une fraîcheur agréable en bouche. Pensez à ouvrir la bouteille quelques minutes avant la dégustation pour laisser le vin respirer et dévoiler toute sa richesse aromatique.