Avis Viniou
Le Muscadet Sèvre-et-Maine 2017 du Domaine du Mauperthuis, issu de la région Nantaise dans la Vallée de la Loire, est un blanc sec élaboré principalement à partir du cépage Melon de Bourgogne. La mention "Sur Lie" indique un élevage sur lies fines, apportant rondeur et complexité à ce vin. Le millésime 2017 est caractérisé par une bonne maturité, résultant en des arômes vifs d'agrumes et une minéralité prononcée. La région, bénéficiant d'un climat maritime tempéré et de sols variés de schistes et gneiss, confère à ce vin sa fraîcheur distinctive. Le Domaine du Mauperthuis, respecté pour son savoir-faire traditionnel, valorise ce terroir unique à travers des pratiques de vinification rigoureuses.
Pour savourer pleinement ce Muscadet, il se mariera à merveille avec des fruits de mer comme des huîtres et des coquillages, qui souligneront sa fraîcheur et sa minéralité. Envisagez également des poissons grillés ou en sauce légère pour accentuer ses notes citronnées. Des spécialités de la région, telles que le brochet au beurre blanc ou une tarte aux légumes de saison, viendront compléter harmonieusement l'expérience gustative.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe jaune pâle aux reflets verdâtres, indicatifs de sa jeunesse et de sa vivacité. Portez ensuite le verre au nez pour déceler des parfums d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, savourez sa texture élégante et sa finale rafraîchissante marquée par la minéralité typique du terroir nantais.
