Vins Muscadet-sèvre-et-maine Muscadet sur lie - Les caractères - 2019

Avis Viniou

Description du Vin et de sa Région

Le Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie 2019, issu de la région Nantaise de la Vallée de la Loire, se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité. Le cépage Melon de Bourgogne est utilisé pour produire ce vin blanc sec, qui bénéficie des sols schisteux, granitiques et gneissiques de ce terroir particulier. Les techniques de vinification sur lie, où le vin repose sur ses lies fines pendant plusieurs mois, apportent une texture crémeuse et une complexité aromatique. La Vallée de la Loire, renommée pour ses vins élégants et diversifiés, jouit d'un climat océanique tempéré, avec des influences maritimes qui favorisent la viticulture. Le domaine responsable de ce Muscadet est reconnu pour son engagement à produire des vins de qualité qui respectent les traditions viticoles locales.

Accords Mets-Vins

Pour sublimer les arômes fruités et minéraux de ce Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie, optez pour des fruits de mer comme des huîtres, des moules marinières ou un plateau de fruits de mer. Les poissons blancs grillés et les sushis se marieront également à merveille avec ce vin. Pour une touche régionale, accompagnez-le d'un fromage de chèvre frais ou des galettes de blé noir garnies.

Potentiel de Garde

Ce Muscadet est déjà très agréable à boire jeune, mais il peut également être conservé pour développer des arômes plus complexes. Le millésime 2019 peut être dégusté dès à présent, mais il atteindra son apogée entre 2022 et 2025. Il est recommandé de le consommer avant 2028 pour profiter pleinement de ses qualités gustatives.

Conseils de Dégustation

Pour une dégustation optimale, servez ce Muscadet à une température comprise entre 8 et 10°C. Commencez par observer sa robe brillante et pâle aux reflets verts, puis humez les arômes de citron, de pomme verte et de minéralité. En bouche, il est vif et rafraîchissant, avec une belle longueur. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour apprécier sa finesse et son équilibre.

Phases de Vieillissement

Ce vin révèle toute sa splendeur et complexité aromatique lorsque dégusté à l'apogée de son vieillissement, soit en 2025.