Vins Muscadet-sèvre-et-maine MUSCADET SM/LIE CLOS ORFEUILLES BIO 75CL

Avis Viniou

Le "MUSCADET SM/LIE CLOS ORFEUILLES BIO 75CL" est un vin intriguant en raison de son erreur d'appellation. Bien qu'il soit marqué comme rouge, le Muscadet-Sèvre-et-Maine est traditionnellement un vin blanc, issu principalement du cépage Melon de Bourgogne. Ce vin, étant biologique et sans millésime, se concentre sur le terroir plutôt que sur l'année de culture. La région Nantaise, au climat océanique et aux sols siliceux et schisteux, apporte fraîcheur et minéralité. Le domaine viticole Clos Orfeuilles a établi une réputation de respect du terroir et d'innovations dans la vinification.

Pour magnifier ce vin, bien typique de la Vallée de la Loire, envisagez des fruits de mer, comme des huîtres ou des moules marinières, qui mettront en avant ses qualités minérales et iodées. Les fromages de chèvre, typiques de la région, comme le Sainte-Maure-de-Touraine, sauraient aussi créer un mariage harmonieux. N'hésitez pas à explorer des plats traditionnels de la région, tels que les fouées garnies de rillettes ou de fromage de chèvre.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température entre 8 et 10°C, idéalement après un léger passage en carafe d'environ 30 minutes pour accueillir tout son potentiel aromatique. Observez sa robe claire puis humez ses arômes subtils évoquant agrumes et pierre à fusil. En bouche, la vivacité et la finesse du vin devraient se marier agréablement, offrant une finale fraîche et persistante qui atteste de son terroir unique.