Avis Viniou
Le Muscadet Sèvre-et-Maine du Château-Thébaud Lieubeau 2018 est un vin blanc élégant de la région Nantaise, au cœur de la Vallée de la Loire. Issu du cépage Melon de Bourgogne, ce millésime 2018 bénéficie d'un terroir typique composé de sols riches en granite et gneiss, parfait pour conférer minéralité et fraîcheur au vin. Le domaine Lieubeau applique des méthodes de vinification traditionnelles avec un élevage sur lies, ajoutant complexité et rondeur. La région bénéficie d'un climat océanique doux avec des influences maritimes, ce qui permet aux vins de développer des arômes vifs et une belle acidité. Le Château-Thébaud, avec ses origines historiques, est réputé pour produire des vins qui expriment parfaitement le caractère unique du Muscadet.
Pour accompagner ce Muscadet Sèvre-et-Maine, pensez à des mets tels que les fruits de mer, notamment les huîtres, les moules marinières ou un ceviche de poisson. Ces plats subliment la vivacité et la salinité du vin. Un fromage de chèvre frais ou un plat régional comme le poisson au beurre blanc se marieraient également à merveille, créant un accord harmonieux qui met en valeur la finesse et la distinction des arômes du vin.
Pour la dégustation, servez ce Muscadet à une température idéale de 8 à 10°C pour révéler toute sa fraîcheur. Une légère aération d'une quinzaine de minutes en carafe permettra d'ouvrir ses arômes. Commencez par observer sa robe pâle avec des reflets verts, puis humez les notes de citron, de fleurs blanches et de minéralité. En bouche, appréciez son attaque vive et sa finale longue et saline, typique des grands Muscadets.
