Vins Muscadet-sèvre-et-maine Domaine du Fief de la Gravelle - Sur Lie - 2022

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine Cuvée Sur Lie 2022 du Domaine du Fief de la Gravelle est un vin blanc typique issu de la région nantaise, dans la Vallée de la Loire. Élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, ce vin se distingue par sa fraîcheur, sa vivacité, et ses arômes délicats de fruits blancs et d'agrumes, avec une touche saline. La mention "Sur Lie" indique qu'il a été élevé sur ses lies, lui conférant une texture plus ronde et une complexité aromatique accrue. La région nantaise bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des sols composés de schistes et de granites qui apportent une minéralité marquée. Le Domaine du Fief de la Gravelle jouit d'une longue histoire et d'une réputation de produire des vins reflétant le savoir-faire et la tradition viticole de cette région.

Pour un accord mets-vins réussi, associez ce Muscadet avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des moules à la marinière. Sa minéralité et son acidité s'équilibreront parfaitement avec la salinité des fruits de mer. Des plats régionaux comme les rillettes de poisson ou le fromage de chèvre seront également en harmonie avec ce vin, enrichissant l'expérience gustative par des accords serviciels et culturels.

Pour apprécier pleinement ce Muscadet, servez-le bien frais, idéalement entre 8 et 10°C. Un léger passage en carafe de 15 à 20 minutes peut s'avérer bénéfique pour libérer ses arômes délicats et sa complexité. Commencez la dégustation par l'observation de sa robe pâle aux reflets verdoyants. En nez, recherchez les nuances florales et minérales avant de savourer en bouche sa vivacité, son équilibre et sa longue finale salivante.