Avis Viniou
Le Muscadet-sèvre-et-maine "Cuvée Gaia" du Domaine Alexandre Bretaudeau, millésime 2020, est un vin blanc sec issu de la région Nantaise, au cœur de la Vallée de la Loire. Ce vin est exclusivement produit à partir du cépage Melon de Bourgogne. Le terroir unique de la région, avec ses sols riches en minéraux et en argiles, confère au vin une fraîcheur et une minéralité exceptionnelles. La vinification en cuves inox préserve la pureté aromatique, mettant en avant des notes de citron, de pomme verte et de fleurs blanches. Le domaine Alexandre Bretaudeau, reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses, bénéficie d'une solide réputation pour ses muscadets de haute qualité.
Pour accompagner ce Muscadet, optez pour des fruits de mer comme des huîtres fraîches ou des langoustines, dont la salinité et la douceur se marieront harmonieusement avec la minéralité du vin. Un filet de poisson poché au beurre blanc, une spécialité régionale, fera également un excellent accord, sublimant les notes citronnées et la texture délicate du vin. Des tapas de fromage de chèvre et de fines herbes apporteront également une belle complémentarité.
Pour la dégustation, servez ce Muscadet-sèvre-et-maine à une température fraîche, autour de 10-12°C. Un léger passage en carafe de 15 à 30 minutes permettra de révéler toute sa complexité aromatique. Commencez par observer la robe pâle et scintillante du vin. Au nez, respirez les arômes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, appréciez la vivacité et la minéralité, suivies d'une finale élégante. Ce vin est à savourer lentement, en appréciant chaque nuance offerte par cette cuvée raffinée.
