Vins Muscadet-sèvre-et-maine Le Clos Du Pont - 2009

Avis Viniou

Le Muscadet-Sèvre-et-Maine 2009 du Clos Du Pont est un vin blanc sec originaire de la région Nantaise, en Vallée de la Loire. Élaboré principalement à partir du cépage Melon de Bourgogne, ce vin reflète la minéralité et la fraîcheur typiques de cette appellation. Le millésime 2009 se distingue par une belle maturité des raisins, résultat d'une année climatique favorable, combinée à des sols bien drainants composés de granit et de schiste. Les méthodes de vinification traditionnelles, often avec un élevage sur lies, confèrent au vin son caractère acidulé et ses arômes subtils de fruits à noyau et d'agrumes. La région viticole environnante est marquée par l’influence océanique, apportant humidité tempérée et conditions idéales pour des blancs vifs et élégants. Le domaine, Le Clos Du Pont, bénéficie d’une riche histoire, ayant su perpétuer son savoir-faire et sa réputation de qualité dans le monde du Muscadet.

Pour des accords mets-vins réussis, ce Muscadet-Sèvre-et-Maine accompagnera à merveille des huîtres fraîches ou un plateau de fruits de mer, dont il sublimera la salinité. Les poissons grillés ou en sauce au beurre blanc s'harmoniseront parfaitement avec ses notes vives et minérales. En cuisine régionale, essayez ce vin avec une galette de sarrasin garnie de saumon ou de coquilles Saint-Jacques, pour une alliance authentique et gourmande.

Lors de la dégustation, servez le Muscadet à une température d'environ 9-11°C pour en apprécier pleinement la fraîcheur. Un léger passage en carafe d'environ 20 minutes suffira à libérer ses arômes primesautiers. Observez sa robe pâle et brillante, avant de plonger votre nez dans ses parfums discrets mais expressifs. En bouche, appréciez son attaque vive et son finale rafraîchissant, témoignant de son origine et de son terroir unique.