Vins Muscadet-sèvre-et-maine Chéreaucarré - Réserve Numérotée - 2023

Avis Viniou

Le Muscadet-sèvre-et-maine 2023 "Cuvée Réserve Numérotée" de la Maison Chéreaucarré est un vin blanc sec produit dans la région Nantaise de la Vallée de la Loire. Il est élaboré principalement à partir du cépage Melon de Bourgogne, connu pour ses notes de minéralité et sa fraîcheur. Ce millésime reflète un terroir unique, soutenu par des sols riches en éléments granitiques, qui apportent à ce vin une élégance et une finesse remarquables. La vinification sur lies, une technique souvent employée pour ce type d'appellation, contribue à développer sa complexité aromatique. La région offre un climat océanique tempéré, favorable à la production de vins délicats et vifs, souvent associés à une belle acidité. La maison Chéreaucarré, forte d'une longue tradition vinicole, se distingue par un savoir-faire éprouvé, positionnant ses cuvées parmi les références de la région.

Pour sublimer ce Muscadet, optez pour des accords avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coques, ainsi qu'avec un tartare de poisson. Ces plats mettront en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Les fromages de chèvre frais, typiques de la région, s’accordent également à merveille, soulignant ses notes citronnées. Pensez aussi aux spécialités locales comme les moules marinières, qui créeront une harmonie parfaite avec ce vin.

La dégustation optimale de ce vin se fait entre 8 et 10 degrés Celsius. Il est recommandé de le servir sans carafage pour préserver toute sa fraîcheur et son caractère vif. À l'œil, admirez sa robe pâle aux reflets verdoyants. Au nez, découvrez ses arômes de citron, de pomme verte et de notes florales. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur, sa vivacité et sa finale minérale. Ce vin se prête particulièrement bien à une dégustation en apéritif ou lors d'un repas convivial, où sa légèreté et son éclat sauront séduire.