Vins Muscadet-sèvre-et-maine Pierre Chainier - 2023

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine 2023 du domaine Pierre Chainier est un vin blanc sec emblématique de la région Nantaise, en Vallée de la Loire. Ce vin est élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, reconnu pour sa fraîcheur et ses arômes minéraux. Le millésime 2023 reflète un terroir unique, composé de sols schisteux et granitiques, qui apportent une belle minéralité. Le climat océanique de la région, avec ses influences maritimes, favorise une maturation lente et un équilibre parfait entre acidité et complexité aromatique. Pierre Chainier est un domaine renommé pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et son histoire riche en traditions.

Pour accompagner ce Muscadet Sèvre-et-Maine, optez pour des fruits de mer frais, des huîtres ou un poisson grillé. Les notes salines et citriques du vin se marieront parfaitement avec la chair délicate des crustacés. Pour un accord régional parfait, associez-le à un filet de sandre au beurre blanc, une spécialité nantaise, qui saura sublimer ses arômes. Les fromages de chèvre frais sont également un excellent choix pour un accord réussi.

Pour apprécier pleinement ce Muscadet, servez-le à une température de 8 à 10°C. Il est recommandé de le déguster dans les trois ans suivant la mise en bouteille pour conserver sa fraîcheur. Un carafage n'est pas nécessaire, mais laissez-le quelques minutes dans le verre pour qu'il s'ouvre. Observez sa robe pâle et limpide, sentez les arômes de citron, de pomme verte et de pierre à fusil, puis savourez la vivacité et la minéralité en bouche.