Vins Muscadet-sèvre-et-maine Domaine La Bazillière - 2018

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine du Domaine La Bazillière, millésime 2018, est un vin blanc frais et délicat, typique de la région Nantaise en Loire. Principalement élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, ce vin offre une belle expression de son terroir grâce aux sols schisteux et granitiques particuliers à cette appellation. La vinification en cuves sur lies fines enrichit son profil en lui conférant une texture ample et une touche de complexité. La région Nantaise, avec son climat océanique tempéré, offre des conditions idéales pour des vins vifs et minéraux. Le Domaine La Bazillière est reconnu pour la qualité artisanale de ses vins, liés à une tradition viticole respectueuse de l’environnement.

Pour sublimer ce Muscadet, optez pour des fruits de mer comme des huîtres ou des moules marinières dont la salinité et la fraîcheur s’accordent parfaitement avec la vivacité du vin. Un fromage de chèvre de la région ou une tourte de poisson peuvent également faire ressortir les notes subtiles de ce vin. Ces accords permettent une harmonisation des saveurs qui fait écho à la tradition gastronomique locale.

Pour une dégustation optimale, servez ce Muscadet bien frais, entre 8 et 10°C. Un léger carafage, d'une vingtaine de minutes, peut aider à libérer ses arômes plus complexes. Observez sa robe pâle et brillante, puis appréciez ses arômes de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, sa vivacité et sa minéralité seront révélées, offrant une finale éclatante. Profitez de ce moment pour savourer un vin équilibré et élégant, fidèle à son terroir.