Vins Muscadet-sèvre-et-maine Château Jaunay - 2018

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine du Château Jaunay, millésime 2018, reflète toute la fraîcheur et la vivacité typiques de cette appellation de la région nantaise, en Vallée de la Loire. Ce vin blanc sec, produit exclusivement à partir du cépage Melon de Bourgogne, est réputé pour ses arômes citronnés, sa minéralité et sa légère salinité. Le terroir unique, composé de sols granitiques et schisteux, et un climat océanique tempéré influencent grandement son caractère. Le Château Jaunay a su faire perdurer son savoir-faire traditionnel, alliant des méthodes de vinification modernes pour exalter la pureté et l'intensité de ce Muscadet. Ce château jouit d'une réputation solide et d'une longue histoire dans la production de vins de qualité dans la région.

Pour profiter pleinement de ce Muscadet Sèvre-et-Maine, pensez à l'accompagner de fruits de mer ou de poissons grillés, qui accentueront sa fraîcheur et sa minéralité. Huîtres, moules marinières ou un plateau de coquillages se marieront à merveille avec ce vin. Les fromages de chèvre de la région, comme le Crottin de Chavignol, s'accorderont également à sa vivacité et à ses arômes d'agrumes.

Pour apprécier ce Muscadet à son apogée, servez-le idéalement entre 8 et 10 degrés Celsius. Il est recommandé de le déguster jeune, afin de capter toute sa fraîcheur, sans besoin de carafage. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe claire et brillante, avant de plonger votre nez dans ses parfums délicats d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, savourez sa légèreté, sa minéralité et sa finale saline, révélatrices du terroir de la région nantaise.