Vins Muscadet-sèvre-et-maine Domaine Bretaudeau - Gabbro - 2022

Avis Viniou

Le Muscadet-sèvre-et-maine "Cuvée Gabbro" 2022 du Domaine Bretaudeau est un vin blanc sec typique de la région nantaise, dans la Vallée de la Loire. Ce vin est élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, qui révèle sa fraîcheur et sa minéralité grâce à un terroir unique constitué de roches gabbroïques. Ce sol volcanique confère au vin une belle tension et une salinité distinctive. Les techniques de vinification utilisées par le Domaine Bretaudeau se caractérisent par une mise en valeur du terroir et une vinification sur lie qui apporte du gras et de la complexité. La région nantaise, avec son climat océanique, profite d'hivers doux et d'étés tempérés, influençant la nature vive et rafraîchissante des vins. Le Domaine Bretaudeau, fort de son histoire et reconnu pour son savoir-faire, s'illustre par sa volonté de produire des vins authentiques et respectueux de l'environnement.

Pour accompagner ce Muscadet-sèvre-et-maine, optez pour des fruits de mer ou des poissons. Des huîtres fraîches, avec leur salinité, ou un saumon grillé aux herbes, souligneront idéalement les notes iodées et citronnées du vin. Des plats régionaux comme des moules à la crème sauront créer une magnifique harmonie avec ce vin. Ce blanc sec se marie aussi à merveille avec des fromages de chèvre frais, tels que le Crottin de Chavignol.

Pour une dégustation optimale, servez ce Muscadet-sèvre-et-maine "Cuvée Gabbro" à une température comprise entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes avant la dégustation aidera à dévoiler ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe jaune pâle aux reflets verdoyants, puis humez ses notes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa structure vive, sa minéralité et sa finale saline. Ce vin promet une expérience sensorielle rafraîchissante et complexe.