Avis Viniou
Le Domaine Bregeon propose avec sa Cuvée Gorges 2018 un Muscadet-sèvre-et-maine, reflet raffiné de la région Nantaise. Ce vin blanc sec, vinifié principalement à partir du cépage Melon de Bourgogne, révèle un millésime 2018 complexe et bien structuré. Le terroir unique de Gorges, composé de sol composé de granite et de gabbro, confère à ce vin une minéralité et une vivacité typiques. La région viticole de la Vallée de la Loire, influencée par un climat océanique tempéré, apporte douceur et fraîcheur. Le Domaine Bregeon, réputé pour son savoir-faire traditionnel et son respect de la vigne, enrichit ses vins de l'histoire riche de la région.
Pour créer une harmonie gustative savoureuse, associez ce Muscadet avec des fruits de mer tels que des huîtres, des moules marinières ou un plateau de fruits de mer. Sa vivacité et son côté minéral s’accorderont également avec des plats de poisson grillé ou une tarte aux légumes. Pour une expérience régionale authentique, servez-le avec un plat de beurre blanc nantais et des légumes de saison.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le frais, idéalement à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra de libérer ses arômes minéraux et fruités. Lors de la dégustation, examinez d’abord sa robe limpide et éclatante. Au nez, appréciez ses nuances délicates de citron et de fleurs blanches. Enfin, goûtez doucement pour savourer sa fraîcheur exaltante et sa texture subtilement saline, prolongée par une finale persistante.
