Vins Muscadet-sèvre-et-maine Plessisduval - Plessis-Duval - 2023

Avis Viniou

Le Muscadet-sèvre-et-maine "Cuvée Plessis-Duval" 2023 est un vin blanc de la région Nantaise, au cœur de la Vallée de la Loire. Ce terroir est reconnu pour sa diversité géologique, offrant aux vins une belle minéralité et une fraîcheur caractéristique. Cette cuvée, bien que demi-sec, préserve la vivacité du cépage Melon de Bourgogne, utilisé ici. Bien que les techniques de vinification ne soient pas spécifiées, une approche traditionnelle visant à conserver la pureté du fruit est probable. Le domaine Plessisduval, avec son histoire ancrée dans la région, continue de produire des vins reflétant l'authenticité et le patrimoine local.

Pour accompagner ce Muscadet-sèvre-et-maine, envisagez des plats de fruits de mer comme des huîtres gratinées ou des moules marinières, qui feront écho à sa minéralité. Les saveurs délicatement fruitées du vin se marieront également à merveille avec une tarte aux poireaux ou des fromages de chèvre frais. Pour un accord régional, optez pour un plat de sandre au beurre blanc, rehaussant la finesse et l'élégance de cette cuvée.

Servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C pour préserver sa fraîcheur. Un léger carafage de 15 à 20 minutes pourrait permettre au vin de s'ouvrir davantage et de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle aux reflets scintillants, puis humez les arômes de fruits blancs et de fleurs blanches. En bouche, savourez sa texture équilibrée, sa fraîcheur vibrante et sa finale subtilement minérale.