Vins Muscadet-sèvre-et-maine Château -Thébaud - Les Jaris - 2020

Avis Viniou

Le Muscadet-Sèvre-et-Maine est un vin blanc sec emblématique de la région nantaise, dans la Vallée de la Loire. Élaborée par le Château-Thébaud, la cuvée Les Jaris 2020 met en lumière le cépage Melon de Bourgogne, réputé pour sa fraîcheur et sa structure minérale. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques idéales, offrant un équilibre entre acidité et fruité. Le terroir unique, composé de sols riches en granite et en gneiss, participe à l'élaboration d'un vin structuré et complexe. La région, influencée par un climat océanique, se distingue par une riche tradition viticole et culturelle, contribuant à la renommée de ses vins. Le domaine Château-Thébaud, reconnu pour son savoir-faire et son attachement aux méthodes traditionnelles, contribue à cette renommée, produisant des vins qui reflètent parfaitement le caractère de leur terroir.

Pour accompagner ce Muscadet-Sèvre-et-Maine, privilégiez des fruits de mer, tels que des huîtres ou des moules marinières, qui sublimeront sa fraîcheur et sa minéralité. Les poissons grillés, comme le bar ou le cabillaud, s’accordent également à merveille. Pour une touche régionale, optez pour un plat de Nantua ou un plateau de fromages de chèvre jeunes, qui feront écho aux arômes subtils du vin tout en offrant un bel équilibre gustatif.

En termes de dégustation, servez ce Muscadet à une température idéale de 8 à 10 °C pour révéler toute sa vivacité. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa belle robe jaune pâle aux reflets verdoyants, humez ses arômes frais de citron et de fleurs blanches, et enfin, dégustez sa bouche vive, élégante et minérale. Ces étapes permettront d’apprécier pleinement les qualités de ce vin remarquable.