Vins Muscadet-sèvre-et-maine Braud - Fief aux Dames - 2023

Avis Viniou

Le Muscadet-sèvre-et-maine "Cuvée Fief aux Dames" 2023 du Château Braud est un vin blanc sec prestigieux provenant de la région nantaise, au cœur de la Vallée de la Loire. Ce vin est exclusivement élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, qui s'épanouit pleinement sur les sols de schistes et micaschistes de cette région. Le millésime 2023 promet fraîcheur et vivacité, caractéristiques de ce terroir maritime unique bénéficiant de la douceur océanique. La vinification traditionnelle, souvent sur lies, confère à ce Muscadet complexité et rondeur. Le Château Braud, respecté pour sa passion et son savoir-faire, a su bâtir sa réputation grâce à son attachement aux méthodes respectueuses de l'environnement et son engagement envers l'authenticité.

Pour souligner toute la finesse et l'élégance de ce Muscadet, optez pour des accords avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des moules marinières, dont la salinité naturelle se marie parfaitement avec la minéralité du vin. Les fromages de chèvre, notamment ceux du Val de Loire, ou une salade de chèvre chaud, accentueront également ses notes florales et fruitées. À explorer aussi, les associations avec des plats régionaux comme les galettes bretonnes à la sardine.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes aidera à réveiller ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa couleur pâle et lumineuse, sentez les arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches, puis savourez sa fraîcheur en bouche avec une acidité bien équilibrée. Ce Muscadet est une introduction parfaite aux subtilités des vins de la Loire.