Vins Muscadet-sèvre-et-maine Grand Mouton - One Muscadet Sèvre et Maine - 2021

Avis Viniou

Le Grand Mouton Cuvée One Muscadet Sèvre et Maine 2021 est une belle expression de la Loire, issue principalement du cépage Melon de Bourgogne. Ce millésime 2021 promet une fraîcheur vibrante, avec des notes d'agrumes et une minéralité distincte due aux sols schisteux et granitiques de la région nantaise. Muscadet-Sèvre-et-Maine est réputé pour ses conditions climatiques tempérées influencées par la proximité de l'Atlantique, qui favorisent une maturation équilibrée des raisins. Le domaine Grand Mouton est reconnu pour son respect des traditions et son savoir-faire, conférant à ses vins une élégance et une finesse appréciées des amateurs.

Pour accompagner ce Muscadet, envisagez des fruits de mer tels que des huîtres ou des moules à la marinière, dont les saveurs salines complètent parfaitement la minéralité du vin. Des plats régionaux comme un poisson en sauce beurre blanc ou des galettes de sarrasin fourrées au saumon fumé se marieraient également à merveille, accentuant la fraîcheur et la vivacité du vin.

Pour apprécier pleinement ce Muscadet, servez-le à une température idéale de 8 à 10 °C. Un léger carafage de 30 minutes peut aider à libérer ses arômes délicats. Commencez la dégustation par une observation de sa robe pâle, puis explorez ses arômes en portant votre attention sur ses notes florales et citronnées. Enfin, goûtez pour découvrir son bel équilibre entre acidité et minéralité, qui en fait un choix parfait pour une dégustation rafraîchissante.