Vins Muscadet-sèvre-et-maine Château Chasseloir De St Fiacre - 1999

Avis Viniou

Le Muscadet-Sèvre-et-Maine de 1999 du Château Chasseloir De St Fiacre est un vin blanc sec emblématique, produit principalement à partir du cépage Melon de Bourgogne. Ce millésime révèle la minéralité et la vivacité typiques de son terroir, conférées par les sols schisteux et granitiques de la région nantaise. À Nièvre, la vinification sur lie apporte complexité et texture, développant des notes subtiles de pain grillé et de fruits à chair blanche. La Vallée de la Loire, avec son climat océanique tempéré, contribue à l'élégance et à la fraîcheur du vin. Le Château Chasseloir, avec son patrimoine historique, est reconnu pour sa production de Muscadet raffinés et de grande qualité.

Ce Muscadet-Sèvre-et-Maine s'accorde parfaitement avec des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des crevettes, qui souligneront son caractère iodé et vif. Des plats comme un ceviche de poisson ou des moules marinières permettront également de sublimer ses arômes délicats. Pour une expérience régionale complète, accompagnez ce vin de spécialités locales comme un sandre au beurre blanc.

Pour une dégustation optimale, servez ce Muscadet à une température de 9 à 11°C. Il est conseillé de le carafer brièvement pour libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, laissez-vous séduire par sa robe pâle aux reflets argentés. Humez ses senteurs de fleurs blanches et de pierre à fusil avant de le goûter, et appréciez sa vivacité en bouche, son équilibre parfait entre acidité et rondeur, et sa finale délicatement saline.