Vins Muscadet-sèvre-et-maine Domaine Bruno Cormerais - Muscadet Sèvre et Maine sur lie - 2021

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre et Maine sur lie 2021 du Domaine Bruno Cormerais est un vin blanc sec provenant de la région pittoresque de la Vallée de la Loire, plus précisément de la région Nantaise. Ce vin est élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, célèbre pour ses notes fraîches et minérales. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat tempéré avec une influence océanique, offrant un équilibre harmonieux entre acidité et fruité. La technique de vinification sur lie enrichit le vin en lui conférant complexité et texture. Le Domaine Bruno Cormerais, réputé pour sa tradition et son savoir-faire, est ancré dans une région viticole où l'histoire et la production de muscadet s'entremêlent pour offrir des vins de grande qualité.

Pour accompagner ce Muscadet Sèvre et Maine, rien de tel que des fruits de mer tels que des huîtres ou des moules marinières. Son éclat minéral et sa vivacité se marient parfaitement avec les poissons grillés et les crustacés. Pour une touche régionale, envisagez un plateau de fromages délicatement choisis, incluant du fromage de chèvre de la région. Un risotto au citron ou des plats à base d'asperges témoigneraient également de sa capacité à accompagner des saveurs légères et acidulées.

Lors de la dégustation, servez ce Muscadet à une température idéale entre 8 et 10°C. Un léger carafage de 15 minutes permettra aux arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer sa robe brillante et pâle, puis humez les arômes évoquant les agrumes et les fruits blancs. En bouche, savourez sa fraîcheur et sa délicate minéralité. Ce vin se distingue par sa finale vive et persistante, apportant une agréable sensation de légèreté à chaque gorgée.