Vins Muscadet-sèvre-et-maine Monnières-Saint-Fiacre - 2018

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine Monnières-Saint Fiacre 2018 est un vin blanc sec originaire de la région Nantaise, en Loire-Atlantique. Principalement élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, ce vin provient du millésime 2018, une année marquée par un climat chaud et ensoleillé qui a permis une maturité optimale des raisins. La vinification de ce vin se fait typiquement sur lie, une méthode qui confère au vin sa texture onctueuse et lui apporte des arômes subtils d'agrumes et de fruits à chair blanche, complétés par des notes minérales dues à son terroir.

La région Nantaise, et plus précisément l'appellation Muscadet Sèvre-et-Maine, bénéficie d'un climat océanique doux. Les sols sont majoritairement composés de gneiss, de schistes et de roches volcaniques, ce qui apporte une belle minéralité aux vins produits ici. Historiquement, cette région a toujours été renommée pour ses vins blancs frais et vifs, parfaits pour accompagner les spécialités de la côte ouest de la France.

Ce Muscadet s'accorde magnifiquement bien avec des fruits de mer comme les huîtres, les moules ou les crevettes, dont il exalte les saveurs iodées. Il accompagne également fort bien les poissons grillés ou en sauce citronnée, et pour un accord plus régional, essayez-le avec des galettes de sarrasin garnies de poisson fumé et de crème fraîche.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le frais, idéalement entre 8 et 10°C. Cette température permettra de souligner sa fraîcheur et sa vivacité tout en révélant ses arômes complexes. Pensez à utiliser des verres à vin blanc tulipés pour concentrer les arômes et offrir une expérience de dégustation optimale.