Vins Muscadet-sèvre-et-maine Clos les Montys - Le Quart - 2014

Avis Viniou

Le Muscadet-sèvre-et-maine "Cuvée Le Quart" 2014 du Clos les Montys, situé dans la région Nantaise, est un bel exemple du cépage Melon de Bourgogne, typique de cette appellation. Ce vin se distingue par sa minéralité et sa fraîcheur, caractéristiques influencées par les sols schisteux et granitiques de la Vallée de la Loire. 2014 a été une année favorable, apportant une acidité bien équilibrée et une longue finale. La région est connue pour son climat océanique tempéré, qui contribue au profil aromatique délicat des vins. Le Clos les Montys a une riche histoire, qui se traduit par une réputation de produire des vins respectueux du terroir.

Pour accompagner ce Muscadet, optez pour des fruits de mer fraîchement pêchés, tels que des huîtres ou des moules marinières. Le vin complétera également à merveille des plats à base de poisson grillé avec une sauce au beurre blanc, une spécialité locale. Pour une association optimale, n’hésitez pas à explorer les fromages frais de chèvre qui se marient harmonieusement avec sa minéralité.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 8 à 10 °C pour révéler toute sa fraîcheur. Un carafage est rarement nécessaire pour un Muscadet, mais ne négligez pas de le laisser s’ouvrir dans le verre quelques minutes. Observez sa robe cristalline, humez ses notes citronnées et iodées, puis savourez sa vivacité et sa structure en bouche. Un tel vin est un pur plaisir à déguster lentement pour en apprécier chaque nuance.