Vins Muscadet-sèvre-et-maine Domaine L'Aulnaye - Cuvée Prestige - 2022

Avis Viniou

Le Muscadet-Sèvre-et-Maine "Cuvée Prestige" 2022 du Domaine L'Aulnaye est un vin blanc qui reflète l'élégance et la finesse typique de la région Nantaise, dans la Vallée de la Loire. Principalement élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, ce vin capte l'essence du terroir grâce à ses sols riches en micaschistes et gneiss, caractéristiques de cette région viticole. Le millésime 2022 est marqué par sa fraîcheur et sa minéralité, résultat d'un climat océanique tempéré et de techniques de vinification traditionnelles du Muscadet. Le Domaine L'Aulnaye, réputé pour son engagement envers la qualité et la tradition, contribue à la renommée des vins de cette appellation par ses pratiques respectueuses et son histoire séculaire.

Pour créer une harmonie gustative, ce Muscadet-Sèvre-et-Maine s'accorde idéalement avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquillages, qui subliment sa fraîcheur iodée. Essayez-le également avec un plateau de fromages de chèvre locaux pour un accord régional parfait. Les plats traditionnels nantais, comme des moules marinières, mettront en valeur ses notes citronnées et sa vive acidité.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour préserver sa fraîcheur et son croquant. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais vous pouvez l'aérer légèrement dans un verre large pour libérer ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe claire et brillante, puis inspirez profondément pour apprécier ses arômes subtils d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, savourez sa bouche vive et tendue, qui se prolonge sur une finale saline et rafraîchissante.