Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Muscadet-sèvre-et-maine |
| Château / Domaine | Victor Guillot & Fils |
| Cuvée | Secret de la Providence |
| Degré d'alcool | 12 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,90 € |
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2019 - 2020
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Maturité
2021 - 2023
|
Apogée
2024 - 2026
|
Déclin
2027 - 2029+
|
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Avis Viniou
La cuvée "Secret de la Providence" 2018 de Victor Guillot & Fils est un vin blanc sec issu de l'appellation Muscadet-Sèvre-et-Maine, située dans la région Nantaise de la Vallée de la Loire. Ce vin est produit à partir du cépage Melon de Bourgogne, typique de la région. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques idéales avec un été chaud et sec qui a permis une maturation optimale des grappes, offrant ainsi un vin aux arômes de pomme verte, de poire et de citron, rehaussés par une signature minérale distincte. La région nantaise est réputée pour ses sols granitiques et schisteux qui participent à l’expression de la salinité et de la fraîcheur dans les vins produits ici. Historiquement, le Muscadet est apprécié pour sa capacité à s'affiner sur lies, une méthode de vinification qui enrichit le vin en saveurs et lui confère une texture onctueuse.
Pour accompagner ce Muscadet-Sèvre-et-Maine, des fruits de mer seront un choix parfait. Les huîtres, en particulier, s’harmonisent magnifiquement avec sa minéralité et sa fraîcheur. Des plats régionaux tels que la mouclade, un plat de moules relevé au pineau des Charentes, ou un poisson grillé, tel que le sandre, avec une sauce au beurre blanc, mettront également en valeur la vivacité et la complexité de ce vin. Il s’agit d’un vin exceptionnel pour les apéritifs à base de fromage de chèvre frais, qui équilibrera la texture crémeuse du fromage avec son acidité vive.
Pour la dégustation, il est recommandé de servir ce Muscadet-Sèvre-et-Maine à une température de 8-10°C pour apprécier pleinement ses arômes ainsi que sa fraîcheur en bouche. Ouvrir la bouteille une demi-heure avant la dégustation permettra au vin de s'ouvrir et d'exhaler ses subtils arômes minéraux et fruités.
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Vallée de la Loire Muscadet-sèvre-et-maine Victor Guillot & Fils Secret de la Providence 2018