Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2015 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Muscadet-sèvre-et-maine |
| Château / Domaine | Château Le Clos du de l'Oiselinière |
| Cuvée | La Haie Fouassière |
| Degré d'alcool | 12 % |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2016 - 2017
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Maturité
2018 - 2020
|
Apogée
2021 - 2024
|
Déclin
2025 - 2029+
|
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Avis Viniou
Le Château Le Clos de l'Oiselinière propose ici un Muscadet-Sèvre-et-Maine millésimé 2015, avec sa cuvée La Haie Fouassière, un vin blanc sec qui capture l'essence de son terroir. Produit à partir du cépage Melon de Bourgogne, ce vin exprime une belle vivacité. Les raisins sont soigneusement cultivés sur des sols riches en schiste et en micaschistes, typiques de la région nantaise, apportant minéralité et complexité. Bien que le vin ne bénéficie pas d'une certification biologique, le soin apporté à sa vinification se manifeste dans chaque bouteille, reflétant la finesse et l'équilibre recherchés par le producteur.
La région Nantaise, au cœur de la Vallée de la Loire, est influencée par un climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés modérés. Son histoire viticole est riche, datant de plusieurs siècles, avec une réputation bien établie pour ses Muscadets. Ce climat unique, associé à des sols bien drainés, favorise la production de vins élancés et frais, qui se démarquent par leur tension et leur harmonie.
Pour accompagner ce Muscadet-Sèvre-et-Maine, rien de tel que de le marier avec la cuisine régionale. Les fruits de mer, tels que les huîtres de Bretagne ou les moules marinières, seront des alliés parfaits de cet élixir. Pour ceux qui préfèrent des accords plus variés, envisagez de le servir avec un poisson blanc délicatement grillé, des sushi ou encore une salade de chèvre chaud. Sa minéralité et sa fraîcheur s'accordent aisément avec des plats légers.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 8 à 10°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure. Laissez-vous séduire par ses notes de citronnelle et de pomme verte, et profitez de sa finale persistante et saline.
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Vallée de la Loire Muscadet-sèvre-et-maine Château Le Clos du de l'Oiselinière La Haie Fouassière 2015