Vins Muscadet-sèvre-et-maine Complémen'Terre - Le Breil - 2015

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine "Cuvée Le Breil" 2015 du domaine Complémen'Terre est un vin blanc sec issu de la Vallée de la Loire, plus précisément de la région Nantaise. Ce vin est produit à partir du cépage Melon de Bourgogne, typique de l'appellation. Le millésime 2015 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant des raisins de grande qualité. Le vin biologique, vinifié de manière naturelle, exprime parfaitement le terroir caractérisé par des sols composés principalement de gneiss et de schiste. Cette minéralité se retrouve élégamment dans le vin, apportant fraîcheur et complexité.

La région viticole de la Vallée de la Loire est réputée pour sa diversité de sols et son climat océanique influencé par la proximité de l'Atlantique. La région Nantaise, située plus à l'ouest, profite de cet air maritime qui modère les températures et contribue à une maturation optimale des raisins. L'histoire viticole de cette région est riche, avec le Muscadet jouissant d'une renommée pour ses vins rafraîchissants et uniques.

Pour valoriser le "Cuvée Le Breil" 2015, on peut l'accompagner d'huîtres fraîches, un mariage classique grâce à la minéralité du vin qui s'accorde parfaitement avec les saveurs iodées des fruits de mer. Les poissons grillés ou les crustacés comme les coquilles Saint-Jacques poêlées se marient également bien avec ce Muscadet. Pour une touche régionale, dégustez-le avec un plat local comme des moules à la crème ou des rillettes de poissons de Loire.

Il est conseillé de servir le Muscadet Sèvre-et-Maine "Cuvée Le Breil" 2015 à une température de 8-10°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa structure. Cela mettra en valeur ses notes minérales, citronnées et légèrement salines, offrant une expérience de dégustation rafraîchissante et agréable.