Avis Viniou
Le Domaine Luneau-Papin nous propose ici un Muscadet Sèvre-et-Maine 2022 baptisé Cuvée Les Pierres Blanches. Ce vin blanc sec est élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, typique de la région Nantaise. La cuvée, certifiée bio, met en avant des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement. Le terroir de cette région, marqué par un sol composé de micaschistes et de gneiss, offre au vin une minéralité séduisante. La vinification est traditionnelle et soignée, visant à préserver la fraîcheur et la pureté du fruit à travers une fermentation sur lies.
La région viticole de la Vallée de la Loire, et plus particulièrement la région Nantaise, est connue pour produire des vins d'une grande vivacité et fraîcheur. Le climat océanique de cette région est tempéré par la proximité de l'Atlantique, offrant un bel équilibre entre pluies suffisantes et ensoleillement modéré. Les sols variés, allant du granite aux schistes, jouent un rôle crucial dans la complexité aromatique des vins.
Ce Muscadet s'accordera parfaitement avec des fruits de mer tels que les huîtres, les moules marinières ou encore des coquillages. Les poissons grillés, comme le bar ou le merlan, seront également des compagnons de déguste privilégiés. Pour une touche plus régionale, n'hésitez pas à l'associer avec des spécialités locales comme le fameux beurre blanc nantais, une sauce à base de beurre, idéale pour sublimer les poissons.
Pour apprécier pleinement la fraîcheur et la finesse de ce vin, il est conseillé de le servir bien frais, à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra aux arômes délicats de fleurs blanches et d'agrumes, ainsi qu'à sa minéralité, de s'exprimer pleinement.
