Vins Muscadet-sèvre-et-maine Château Goulaine - 2014

Avis Viniou

Le Château Goulaine 2014, issu de l'appellation Muscadet-Sèvre-et-Maine, est un vin blanc sec qui captive par sa fraîcheur et sa minéralité. Ce cru est élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, typique des muscadets, offrant des notes de citron, de pomme verte et une subtile salinité. Le millésime 2014 a profité de conditions climatiques favorables, conférant au vin une belle acidité et une structure équilibrée. Le terroir de la région Nantaise se caractérise par des sols granitiques et des schistes, qui apportent au vin cette fameuse minéralité.

La Vallée de la Loire, et plus précisément la région Nantaise, bénéficie d'un climat océanique tempéré. L'influence de l'océan Atlantique adoucit les températures, évitant les excès climatiques, et favorise un développement harmonieux de la vigne. L’histoire viticole de cette région remonte au Moyen Âge, et le Muscadet est reconnu pour sa capacité à magnifier les produits de la mer.

Pour accompagner ce Château Goulaine 2014, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres fraîches, des moules marinières ou un plateau de fruits de mer. Les accords régionaux sont aussi intéressants, comme un beurre blanc nantais avec un poisson grillé. Un fromage de chèvre frais peut également être une agréable surprise avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Muscadet, il est conseillé de le servir à une température de 8-10°C. Cette fraîcheur permettra d’exprimer pleinement ses arômes et sa vivacité. Idéal pour une consommation dès maintenant, il pourra se conserver encore quelques années dans de bonnes conditions.