Vins Muscadet-sèvre-et-maine Domaine Des Cantreaux - Muscadet Sèvre Et Maine Sur Lie - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Des Cantreaux nous offre un Muscadet Sèvre et Maine sur Lie 2024 qui séduit par sa finesse et sa fraîcheur. Ce vin blanc est élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, typique de l’appellation Muscadet. Ce millésime 2024, en cours d'évolution, possède une structure prometteuse. Elevé sur lie, il gagne en complexité aromatique et en vivacité, développant des notes subtiles de citron et de fleurs blanches avec une touche minérale caractéristique due à son terroir.

La région Nantaise, située à l’extrémité ouest de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré qui lui assure des hivers doux et des étés frais. Les sols de l’appellation Muscadet-Sèvre-et-Maine sont principalement composés de schiste, de granite et de gneiss, ce qui confère aux vins une belle minéralité et une structure délicate. La culture du Melon de Bourgogne dans cette région remonte au 17ème siècle, introduite par des moines hollandais, et a depuis prospéré grâce aux conditions climatiques et aux sols adéquats.

Ce Muscadet s’appréciera particulièrement avec des fruits de mer et des poissons tels que des huîtres fraîches, des moules marinières ou un plateau de fruits de mer. Vous pouvez également le marier avec des plats régionaux, comme un beurre blanc accompagnant un poisson, pour une harmonie parfaite avec son terroir. Les fromages frais, comme le chèvre, sont aussi de très bons alliés pour ce vin blanc.

Pour apprécier pleinement ce Muscadet, il est conseillé de le servir frais, idéalement à une température de 8 à 10°C. Cela permettra de préserver sa fraîcheur et de sublimer ses arômes délicats. N'oubliez pas d'aérer légèrement le vin avant dégustation, ce qui révélera toute sa complexité et son bouquet aromatique.