Vins Muscadet-sèvre-et-maine Moulin de Lène - Muscadet - 2019

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre cave est un Muscadet Sèvre-et-Maine 2019 du Château Moulin de Lène. Issu de la région Nantaise, ce vin blanc sec est élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, typique de cette appellation. Le millésime 2019 a bénéficié d'une météo clémente, permettant une maturation optimale des raisins. Sans particularité de vinification mentionnée, ce vin conserve probablement la pureté et la fraîcheur naturelle des vins Muscadet.

La région Nantaise, située à l'ouest de la Vallée de la Loire, est célèbre pour son climat maritime tempéré, influencé par l'océan Atlantique. Les sols principalement composés de gneiss, de schistes et de granit confèrent au Muscadet sa minéralité caractéristique. Historiquement, cette région a été reconnue pour ses vins blancs dès le Moyen Âge, appréciés pour leur fraîcheur et leur capacité à accompagner les fruits de mer.

Pour accompagner votre Muscadet Sèvre-et-Maine 2019, je vous recommande de rester fidèle à ses origines en le mariant avec des huîtres fraîches, des coquillages et crustacés, ou un poisson grillé délicatement citronné. Les plats régionaux tels que la mouclade ou la sole meunière compléteront également à merveille ce vin. Sa vivacité et sa légèreté le rendent aussi adapté à des fromages frais comme le chèvre.

Lors de la dégustation, savourez ce Muscadet à une température idéale entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement sa palette aromatique de fleurs blanches et d'agrumes, associée à sa minéralité saline. À cette température, le vin exprime tout son potentiel rafraîchissant, idéal pour un apéritif ou un repas estival.