Vins Muscadet-sèvre-et-maine La Pépière - La Pépie - 2016

Avis Viniou

La Cuvée La Pépie 2016 de La Pépière est un vin blanc sec d'une élégance remarquable, issu de l'appellation Muscadet Sèvre-et-Maine, située dans la région Nantaise de la Vallée de la Loire. Ce vin est élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, qui s'exprime ici avec finesse et minéralité. Le millésime 2016 offre des notes délicates de fruits à chair blanche, telles que la poire et la pomme, rehaussées par une vivacité citrique et des nuances iodées caractéristiques de son terroir. La vinification traditionnelle accentue sa fraîcheur et sa capacité de garde, en partie grâce au vieillissement sur lies, qui ajoute profondeur et complexité.

La région Nantaise bénéficie d'un climat océanique tempéré, marqué par des hivers doux et des étés modérés, favorisant la maturation lente et équilibrée des raisins. Le sol, principalement composé de gneiss, schiste et granite, contribue à l'identité minérale distinctive des vins de Muscadet. La Vallée de la Loire est une région viticole historique, réputée pour ses vins élégants et ses pratiques culturales respectueuses de l'environnement.

Ce Muscadet se marie impeccablement avec des fruits de mer frais comme les huîtres, les moules marinières ou les palourdes. Il s'accorde également parfaitement avec les poissons grillés tels que le maquereau ou le merlu, et se révèle délicieux accompagné d'une galette bretonne au fromage et au saumon fumé. Pour un repas typiquement régional, associez-le à un plateau de fruits de mer de la côte Atlantique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le frais, à une température de 8-10°C. Cette température permettra de faire ressortir sa fraîcheur et ses arômes délicats, tout en conservant sa vivacité en bouche. Idéalement, dégustez-le dans un verre à vin blanc, qui concentrera les arômes subtils et la texture élégante de ce Muscadet.