Avis Viniou
Le Château La Jousselinière nous présente ici son Muscadet-Sèvre-et-Maine, millésime 2023, issu de la cuvée Clos du Parc. Ce vin blanc sec est élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, typique de cette appellation. Le terroir de la région Nantaise, avec ses sols de schistes et de granites, confère à ce vin une minéralité et une fraîcheur exceptionnelles. La vinification en cuvée Clos du Parc souligne l’authenticité du terroir, offrant des arômes subtils de fruits à chair blanche et d'agrumes, avec une pointe saline caractéristique.
La région Nantaise, au climat océanique tempéré, bénéficie d'influences maritimes qui permettent aux raisins de développer une belle acidité. La longévité de la culture viticole dans la Vallée de la Loire, et plus particulièrement dans le pays nantais, remonte à plusieurs siècles, contribuant à une grande diversité de vins de qualité. L'histoire de ce terroir s'exprime à travers des vins délicats et sophistiqués comme le Muscadet-Sèvre-et-Maine.
Ce Muscadet s'accorde parfaitement avec des plats de fruits de mer, tels que des huîtres de la région, des moules marinières ou un plateau de coquillages. Sa vivacité et sa fraîcheur feront également merveille avec un poisson grillé simplement assaisonné d'un filet de citron. Pour une touche locale, vous pouvez l'associer à un plat typique comme un sandre au beurre blanc.
Pour apprécier pleinement ce Muscadet-Sèvre-et-Maine, servez-le bien frais, à une température idéale de 8-10°C. Cette fraîcheur permettra de magnifier ses arômes de fruits et sa minéralité, tout en mettant en valeur sa structure légère et tonique. Profitez de ce vin dès ses jeunes années pour sa vivacité inégalée et sa finesse, qui fait la réputation des vins de la région Nantaise.
