Vins Muscadet-sèvre-et-maine Domaine Martin Luneau - Cuvée Tradition - 2018

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine 2018 du Domaine Martin Luneau est un vin blanc sec issu principalement du cépage Melon de Bourgogne. Ce millésime 2018 est le fruit d'une année particulièrement clémente, favorisant une maturité optimale des raisins. Le terroir de la région nantaise, où il est produit, est connu pour ses sols composés de schiste, de granit et de gneiss, apportant une belle minéralité au vin. La vinification est généralement effectuée sur lie, une technique typique de la région qui donne au vin des arômes plus complexes et une texture plus ronde.

La Vallée de la Loire, et plus spécifiquement la région nantaise, est célèbre pour son climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l'Atlantique. Ce climat doux, associé à une pluviométrie régulière, crée des conditions idéales pour la culture du Melon de Bourgogne, produisant des vins frais et souvent citriques. Historiquement, le Muscadet a longtemps été un compagnon privilégié des fruits de mer, une tradition qui perdure encore aujourd'hui.

Pour accompagner ce Muscadet Sèvre-et-Maine, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou des moules marinières. Les poissons grillés, en particulier ceux à chair blanche comme le bar ou la dorade, se marient également parfaitement avec ses notes minérales et sa fraîcheur. Pour une approche plus régionale, essayez-le avec des fromages de chèvre de la Loire ou des mets à base de piment d'Espelette pour un joli contraste.

Ce vin doit être dégusté frais, mais non glacé, pour apprécier pleinement sa complexité et ses arômes, à une température idéale de 8-10°C. N'hésitez pas à le servir dans des verres à vin blanc qui permettront à ses arômes minéraux et salins de s'exprimer pleinement.