Vins Muscadet-sèvre-et-maine Domaine Ganolières - Gorges - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Ganolières propose avec sa cuvée Gorges de 2018 un Muscadet-Sèvre-et-Maine empreint de typicité et d'élégance. Ce vin blanc sec, exclusivement élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, révèle tout le potentiel du terroir nantais. La région est réputée pour ses sols composés principalement de schistes et de gneiss, conférant au vin minéralité et finesse. La vinification est souvent réalisée sur lies, une technique qui apporte richesse aromatique et texture onctueuse.

La région viticole de la Vallée de la Loire, et plus particulièrement la région nantaise, bénéficie d’un climat océanique. Ce climat tempéré par l’influence de l’Atlantique est propice à la culture de la vigne, offrant des conditions idéales pour le Melon de Bourgogne. L’histoire viticole de cette région est ancienne, remontant au moins au Moyen Âge, et le Muscadet en est devenu l’un des fleurons.

Pour bien savourer cette cuvée Gorges, il est recommandé de l’accompagner de mets qui sauront mettre en valeur son côté vif et minéral. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les crevettes, sont des compagnons traditionnels et forts appréciés. On peut aussi envisager un plat régional comme le sandre au beurre blanc, qui se mariera à merveille avec les notes salines du vin. Pour une touche internationale, pensez à un tartare de poisson ou un ceviche, qui feront ressortir sa fraîcheur et sa vivacité.

Lors de la dégustation, ce Muscadet-Sèvre-et-Maine se révèle optimal à une température de service entre 8 et 10°C. Cette fraîcheur permettra d'exalter ses arômes délicats et de profiter pleinement de sa belle tension en bouche. Un véritable moment de dégustation qui saura vous charmer par son élégance et sa symphonie aromatique !