Avis Viniou
Le Domaine Gilbert Bossard nous offre un Muscadet Sèvre-et-Maine de l'année 2023, une cuvée Sur Lie, issue de la région nantaise de la Vallée de la Loire. Ce vin blanc sec, élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, se distingue par sa vinification typique sur lies, lui apportant une complexité aromatique et une texture plus riche en bouche. Le millésime 2023, encore jeune, révélera des notes d'agrumes, de pomme verte et une touche minérale qui fait la réputation de cette appellation.
La région nantaise profite d'un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l'Atlantique. Les sols de la région sont principalement composés de micaschistes et de gneiss, contribuant à la minéralité reconnaissable des Muscadets. L'histoire viticole de cette région est marquée par une tradition séculaire et un savoir-faire transmis de génération en génération, ce qui assure la production de vins de grande qualité.
Pour accompagner ce Muscadet Sèvre-et-Maine, envisagez des accords classiques avec des fruits de mer et poissons. Dégustez-le avec des huîtres, des coquillages ou un poisson grillé, des plats qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa vivacité. Des plats régionaux tels qu'une matelote de poissons à la nantaise ou du filet de sandre au beurre blanc se marieront également à merveille avec ce vin.
Lors de la dégustation, servez ce Muscadet à une température de 8-10°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa texture. Vous pouvez le consommer dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur ou le laisser reposer en cave quelques années pour davantage de complexité. Revêtez le plaisir de la découverte et laissez-vous séduire par ce joyau de la Loire.
