Avis Viniou
Le Domaine Alain Olivier, situé dans l’appellation Muscadet-Sèvre-et-Maine, nous offre ici un vin blanc sec de l'année 2018, caractéristique de la région Nantaise. Ce vin est élaboré exclusivement à partir du cépage Melon de Bourgogne, typique des vins de cette appellation. Le millésime 2018 a été marqué par un été chaud et sec, assurant une excellente maturation des raisins, ce qui contribue à des saveurs intenses et bien définies. Le terroir de la région, composé de sols schisteux et granitiques, contribue à la minéralité notable et à la fraîcheur du vin, souvent agrémentées de notes salines, fruits d'une vinification traditionnelle en cuve.
La région de la Vallée de la Loire, et plus spécifiquement la région Nantaise, est connue pour ses vins blancs vifs et rafraîchissants. Le climat océanique, avec des influences maritimes, favorise une maturation lente et équilibrée des raisins. La Loire, plus grand fleuve de France, joue un rôle clé en tempérant les variations climatiques. Historiquement, la région de Nantes est l'un des berceaux des vins blancs du pays, avec le Muscadet fermement ancré dans le patrimoine viticole.
Le Muscadet-Sèvre-et-Maine est un vin qui s'accommode merveilleusement bien de fruits de mer et de poissons. Avec ses notes de citron et sa minéralité, il s'accorde idéalement avec les huîtres, les moules marinières ou encore un plateau de fruits de mer. Pour une touche locale, pensez à le déguster avec une galette de sarrasin aux coquillages ou un cabillaud en papillote.
Pour une dégustation optimale, servez ce Muscadet bien frais, entre 8-10°C. Pensez à chambrer légèrement la bouteille avant dégustation pour permettre au vin de révéler toute sa palette aromatique, notamment ses notes fruitées et sa finale saline persistante. Profitez de ce moment pour redécouvrir la subtilité et la tradition des vins de Loire, toujours empreints d'élégance et de fraîcheur.
