Avis Viniou
Le Muscadet Sèvre-et-Maine Cuvée Gamma 2023 du Domaine Michel Delhommeau est un vin blanc sec élaboré principalement à partir du cépage Melon de Bourgogne. Ce millésime 2023 se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, caractéristiques du terroir nantais. L'appellation Muscadet Sèvre-et-Maine est réputée pour produire des vins à la fois légers et minéraux, grâce à un sol composé principalement de gneiss, de granit et de micaschistes. Ce terroir confère au vin des notes minérales qui se mélangent harmonieusement avec des arômes de fruits blancs et des nuances florales.
La région Nantaise, située au débouché de la Loire près de l'océan Atlantique, bénéficie d’un climat océanique tempéré. Cette proximité avec la mer permet des variations de températures réduites, ce qui est idéal pour la culture du Melon de Bourgogne. Historiquement, le Muscadet a toujours été un compagnon incontournable des fruits de mer de cette région, dont il souligne parfaitement la fraîcheur et l'iodé.
Pour accompagner cette Cuvée Gamma 2023, rien de tel que des mets de la mer. Les huîtres, les moules marinières ou encore un plateau de fruits de mer se marient merveilleusement avec les notes citronnées et minérales de ce vin. Essayez-le également avec un fromage de chèvre local, comme un Valençay, pour une expérience gustative inoubliable. En plats chauds, un filet de poisson grillé avec une sauce légèrement citronnée viendra sublimer l'acidité rafraîchissante du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Muscadet à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra d'exprimer toutes ses qualités aromatiques et de profiter pleinement de sa vivacité et de sa finesse en bouche.
